こんにちは。
先日8月6日に原町農場で高校生のための体験授業プログラムが開催されました!
簡単にいうと高校生を対象としたオープンキャンパスで、原町農場でするのは今年が初めて、
記念すべき第一回目でした。
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集まってくれた高校生は10人。
農学部に興味があったり、どんなことを勉強するのか知りたくて参加したそうです。
今回のプログラムでは「ダイズの科学」と題しまして、
ダイズに関する講義、ダイズを使って豆腐作り実習、豆腐と枝豆からDNA抽出実験を1日かけて行いました。
ダイズ盛りだくさんな一日。
豆腐作りでは、3班に分かれてそれぞれ違う品種のダイズを使って豆腐を作りました。
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みんなで共同作業。
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上手にできましたー!
灰色のはこんにゃくではなくて黒豆で作った豆腐です。
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みんなで試食。味や食感の違いが分かったかなー?
続いてダイズのDNA抽出実験。
いろいろな薬品や実験器具を使いました。抽出する材料は枝豆と豆腐です。
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みんな上手に枝豆からでも豆腐からでもDNAを抽出できていました。
実験成功です!
初めての農場オープンキャンパスでしたが、実験も実習もうまくいってよかったです。
この体験実習を通して、高校生のみなさんに農学部や農業に興味を持って貰えたらいいですね。